お餅を愛して止まないあなたへ…
昭和26年10月、大蔵餅は常滑の地に生まれました。
当時常滑は土管産業全盛期。
常滑焼の土管を作れば売れる時代でした。
その中で、安くて腹持ちの良い『お餅』が、働きどころである常滑の地では好まれました。
それは隣町のお茶菓子文化である半田市とは全く違っていました。
大蔵餅は、そんな焼き物文化に育てられた、『餅菓子文化』を大切にしたい。
そう思っています。
また、知多半島には豊かな海の幸、山の幸があり、味噌、たまり、酢、酒などの醸造文化もあります。
それは知多半島が、豊かな『食半島』であることを意味します。
餅文化、焼き物文化だけでなく、知多半島の豊かな『素材』を使ってお客様をおもてなししたい。
それが大蔵餅の表現すべき『使命』と思っています。